鸡爪和芹菜

鸡爪和芹菜的搭配是一种常见的家常菜组合，具有独特的口感和营养价值。以下是几种常见的鸡爪配芹菜的做法：

将鸡爪清洗干净，切成两半，加入花椒、姜片、料酒煮15分钟，然后清洗几遍。

小米椒切成两段，蒜切片，芹菜切段。

在鸡爪中加入糖、盐、蒜、白醋、小米椒、芹菜，再加入清水，放入冰箱冷藏3小时，装盘即可。

鸡爪洗净，加入葱、姜、料酒煮10分钟，关火10分钟，胡萝卜切丝，芹菜切段，姜、小米辣用石臼捣碎。

加入酱油、陈醋、木姜油、味精、鸡精、花椒油、油椒、木姜油调味，最后加入胡萝卜丝和芹菜段，搅拌均匀即可食用。

鸡爪洗净，加适量葱姜料酒加水，煮10分钟，熄火浸泡10分钟，胡萝卜切片，芹菜切丝，泡椒剁碎。

准备一个大碗，依次放入鸡爪、洋葱、芹菜、姜片，倒入准备好的泡椒和泡椒水，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，中途翻面，更加入味。

鸡爪和芹菜不炒不炖，直接凉拌，加入适量的盐、蒜末、白醋、糖、辣椒油等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏几小时，食用时取出即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配，制作出美味的鸡爪配芹菜菜肴。