红萝卜赤小豆汤
红萝卜赤小豆汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是它的主要功效和制作方法：
主要功效
保护视力 ：红萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，有助于保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病能力，并具有抗氧化作用。健脾祛湿：
赤小豆具有健脾祛湿、利水消肿的功效，常用于治疗水肿、小便不利等症状。
排毒美容：
红萝卜和赤小豆的结合有助于清润祛湿，排毒美容。
清热下火：
粉葛与赤小豆搭配，既能清热下火，也能祛湿消肿。
增强免疫力：
红萝卜中的抗氧化物质有助于增强人体的抗癌能力。
制作方法
食材准备
粉葛 500克
赤小豆 1小碗
胡萝卜 1根
猪骨 300克
生姜 适量
前期准备
将赤小豆用清水浸泡1小时以上，注意赤小豆是细细长长的，祛湿效果比红豆好。
粉葛冲洗干净，去皮后切成厚片，用清水冲洗掉表面的淀粉。
胡萝卜去皮后切滚刀块。