虾仁玉米粒蛋汤怎么做

材料准备

虾仁100克

玉米1根

鸡蛋1个

姜1片

盐适量

鸡精适量

虾仁处理

虾洗净后去壳去头，开背去虾线，再切成小粒。

玉米粒处理

玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。

蛋液准备

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

煮汤

锅中加水烧开，加入姜片和玉米粒，煮沸后加入虾仁。

加入蛋液

虾仁变色后，倒入蛋液并搅拌均匀。

调味