基围虾能跟西兰花炒吗

基围虾和西兰花可以一起炒，并且是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一些关于如何制作西兰花炒基围虾的建议：

食材准备

西兰花：1颗

基围虾：200克

大蒜：适量

姜：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

处理步骤

西兰花掰成小朵，清洗干净后，用盐水浸泡10分钟，然后焯水1分钟，捞出过冷水，沥干备用。

基围虾去壳去线，清洗干净后，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。

炒制步骤

热锅凉油，加入切好的大蒜和姜丝，小火慢炒出香味。

将腌制好的基围虾倒入锅中，翻炒至变色，捞出备用。

在同一个锅中加入一些食用油，放入焯过水的西兰花，快速翻炒，加入少许盐和白糖调味。