适合清蒸的菜谱
香菇木耳清蒸鸡 原料
：鸡腿、干香菇、姜丝、葱
调味：料酒、酱油、蚝油、细砂糖、食盐、玉米淀粉、清水
步骤 1. 木耳泡发洗净，香菇泡水。 2. 调味汁中加入淀粉和清水搅拌成汁。 3. 鸡片放入调味汁中腌15分钟。 4. 香菇和木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上。 5. 煮水入蒸笼，蒸15分钟。鱼蒸芋头
原料：芋头、鱼
调料：鸡肉、酱油、芝麻油、洋葱
步骤 1. 芋头洗净切块，刮皮。 2. 鱼、鸡肉、酱油、麻油拌匀，平铺在芋头片上。 3. 沸水蒸20-30分钟，撒上葱花和洋葱即可。酱油蒸鸡腿
原料：鸡腿、洋葱、生姜、大蒜
调味：酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、豆豉汁、糖、盐
步骤 1. 鸡洗净切块，加入调味料拌匀。 2. 腌制过夜，再蒸20分钟。豉汁蒸南瓜
原料：南瓜、干发酵黑豆、枸杞
调料：蒜、辣椒、清蒸石斑酱油糖
步骤 1. 南瓜去皮去籽切块。 2. 豆豉酱制作后，与南瓜混合。 3. 蒸锅水开后放入南瓜蒸熟。清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼、红椒、葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油
步骤 1. 鲈鱼洗净，两面切几刀，撒上盐、胡椒粉和蒸鱼豉油腌制。 2. 蒸锅水开后，放入鲈鱼蒸7分钟。 3. 撒上葱花和姜丝即可。清蒸平鱼
原料：平鱼、橄榄油、盐、葱、姜、白酒、蒸鱼豉油、花椒
步骤 1. 平鱼洗净，两面切几刀，撒上盐、白酒和蒸鱼豉油腌制。 2. 蒸锅水开后，放入平鱼蒸7分钟。 3. 撒上葱花和花椒即可。清蒸莲藕夹
原料：藕、猪肉末、生抽、盐、胡椒粉
步骤 1. 藕去皮切片，肉末加入调味料拌匀。 2. 用肉末夹住藕片，做成藕夹。 3. 蒸锅水开后，放入藕夹蒸15分钟。沙姜蒸牛肉
原料：牛肉、沙姜粉、生抽、料酒、盐
步骤 1. 牛肉切薄片，加入调味料腌制30分钟。 2. 蒸锅水开后，放入牛肉蒸10-15分钟。清蒸肉丸
原料：猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉
步骤 1. 猪肉末加入调味料拌匀。 2. 捏成肉丸，蒸锅水开后放入蒸熟即可。清蒸鸡翅
原料：鸡翅、糯米、香菇、肉糜、料酒、生抽、葱姜粉、老抽、糖
步骤
1. 鸡翅洗净，用调味料腌制。
2. 糯米提前浸泡，香菇切丁。
3. 将鸡翅和糯米等食材混合，蒸锅水开后放入蒸熟即可。
这些食谱涵盖了多种食材和口味，可以根据个人喜好选择适合的食谱进行尝试。