清蒸臭桂鱼怎么清蒸的呢

清蒸臭桂鱼的做法如下：

准备材料

新鲜桂花鱼一条，去掉内脏，洗净备用。

姜去皮，洗净，切成块或丝。

葱去根，洗净，切成段或丝。

蒸鱼豉油适量。

料酒、盐、白胡椒粉适量。

食用油适量。

处理鱼

在鱼身两边各切几刀。

鱼肚里上下放上薄姜片和葱段。

鱼身抹细盐，撒上白胡椒粉。