浙江特产螃蟹
浙江的特产螃蟹包括以下几种:
杭州桐庐窄溪村的铁壳秤砣蟹
利用富春江的野生蟹苗养殖,具有旺盛的生命力,蟹肉紧实鲜美。
湖州长兴南太湖的毛脚蟹
毛脚蟹肉质细嫩,清蒸后鲜甜绵密,是当地家常做法,具有“青壳白肚金爪黄毛”的特征。
宁波余姚牟山湖的大闸蟹
享有“浙东第一蟹乡”的称号,蟹黄拌面是当地流行的吃法。
温州苍南炎亭的梭子蟹
体肥肉满,味鲜美,曾作为贡品上贡,炎亭江蟹(梭子蟹)是浙江炎亭的著名水产。
三门青蟹
浙江省三门县的特产,具有“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观,肉质细嫩,香味浓郁。
阳澄湖大闸蟹
虽然位于江苏,但其美味早已成为浙江秋季餐桌上的必备美食,蟹黄肥美,蟹膏醇厚。
这些螃蟹各具特色,既有来自湖泊的毛脚蟹和梭子蟹,也有来自江河的铁壳秤砣蟹和大闸蟹,以及具有地方特色的三门青蟹。根据个人口味和需求,可以选择不同的螃蟹进行品尝。