第一个敢吃螃蟹的人

第一个敢吃螃蟹的人是 巴解。

巴解是几千年前大禹治水时期的一位壮士，他督工治理洪水时，发现夹人虫（即螃蟹）严重妨碍工程进展。巴解想出了一个办法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水，夹人虫过来后纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，散发出诱人的香味。巴解好奇地掰开一只甲壳，发现里面的蟹肉味道鲜美，从此夹人虫变成了家喻户晓的美食，也就是我们现在所说的螃蟹。

鲁迅先生曾称赞巴解为“天下第一食蟹人”，并说：“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说乃巴解也”。