螃蟹的钳子和腿都掉了

螃蟹的钳子和腿在受到严重损伤后， 是能够通过再生能力恢复的。螃蟹的足在自切后，会在残留面上形成一个软的结节，这个结节被包在透明的几丁质囊中，称为肢芽。肢芽会迅速生长并开始分节，逐渐分化出上皮组织、横纹肌纤维、运动及感觉神经元等结构。这个过程大约需要几周到几个月的时间，直到新的足完全形成并成熟。

螃蟹的再生能力不仅限于钳子和腿，它们甚至在某些情况下可以再生整个肢体。然而，再生的速度和效果会受到多种因素的影响，包括环境条件、营养状况、健康状况以及是否受到外界刺激等。例如，如果螃蟹在受到惊吓或在脱壳过程中受到损伤，可能会采取自切肢体的策略来逃脱危险。

在人工饲养环境下，如果小螃蟹掉腿或钳子，只要提供适宜的条件，如清洁的水质、充足的营养和稳定的温度，它们通常能够重新长出丢失的肢体。然而，再生的肢体可能不如原来的那么完整和功能正常，有时甚至会出现生长不完全或功能受限的情况。

总的来说，螃蟹具有强大的再生能力，即使失去钳子或腿，它们也有很大机会通过再生恢复其功能。