黑眉豆做法

黑眉豆的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

黑芸豆葱花肉丝粥

将猪肉和胡萝卜切成丝，备好黑芸豆。

洗净黑芸豆后放入电饭煲，加适量水，煮至黑芸豆六成熟。

在煮黑芸豆的同时，切好小葱叶并用盐腌渍猪肉丝。

黑芸豆六成熟后停止煮，待水凉后加入大米继续煮。

煮开后加入腌渍好的猪肉丝、小葱叶和胡萝卜丝，搅拌后继续煮至熟，最后加入适量盐和花生油即可。

猪脊骨黑眉豆汤

将猪脊骨洗净，杜仲和黑眉豆浸泡洗净。

将所有材料放入沙锅中，加水煮至黑眉豆烂熟。

加入调味后喝汤食豆。

莲藕黑眉豆瘦肉汤

莲藕去皮切块，瘦肉焯水洗净，陈皮、红枣、黑眉豆洗净。

将所有材料放入瓦煲内，用8碗水煮2小时成4碗即可。

核桃补肾粥

材料包括核桃仁、粳米、莲子、怀山药、黑眉豆、巴戟天和锁阳。

将所有用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天和锁阳用纱布包裹。

同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天和锁阳药包，调味后食用。

鸡脚黑眉豆汤

鸡脚洗净去指甲，黑豆和眉豆用清水泡5分钟。

锅中加入清水，放入鸡脚、黑豆和眉豆，加入姜片和桂圆干，炖煮一个小时即可。

眉豆炒午餐肉

眉豆择洗干净，撕去两边筋，斜刀切片备用。

午餐肉切片，锅中放油，蒜末爆香后放入眉豆翻炒，加入清水盖上锅盖焖煮。

加入蚝油、白糖和盐调味，倒入午餐肉翻炒后淋上香油即可。

腌制眉豆

眉豆500克，生抽15毫升，八角2粒，老抽10毫升，盐10克，大蒜适量，香叶2片。

眉豆清洗干净后放入水中，水开后加少量盐焯烫熟，捞出控水。

另起锅，放入生抽、老抽、八角、花椒、香叶、盐和水煮开，倒入眉豆煮一分钟后关火，冷藏保存。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。