非洲羊肉配什么面条吃

非洲羊肉可以搭配多种面条，以下提供两种常见的搭配方法：

羊肉汆面

主料：羊肉片100g、面片、番茄1个、香菜适量、葱姜蒜适量。

调料：食盐、酱油、花椒、调和油。

做法：

1. 羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟。

2. 热油，下葱姜蒜、番茄炒香，炒出汤汁时加少许花椒面、盐炒香。

3. 加水烧开，水开放入面片，倒入腌好的羊肉，不要搅拌。

4. 煮开后把面和肉拌匀，加盐调味，煮熟出锅即可。

搭配：可以配上油泼辣子汤汁，增加鲜香。

葱爆羊肉配挂面

主料：羊肉100克、洋葱50克、胡萝卜50克、挂面150克、大葱、葱花、姜末、蒜瓣适量。

调料：盐、味精、生抽、孜然粉、食用油。

做法：

1. 羊肉切片，洋葱、胡萝卜切丝，挂面煮熟备用。

2. 热油，下大葱、葱花、姜末、蒜瓣炒香，加入羊肉翻炒至变色。

3. 加入洋葱丝、胡萝卜丝继续翻炒，加盐、味精、生抽、孜然粉调味。

4. 将炒好的羊肉和蔬菜铺在煮好的挂面上即可。

这两种搭配方法都能让非洲羊肉与面条完美融合，既有羊肉的鲜美，又有面条的筋道，非常适合家庭制作和享用。可以根据个人口味选择合适的调料和搭配方式。