金针菇炒鸡肉年糕
金针菇炒鸡肉年糕是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇、鸡肉（或猪肉）和年糕。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
金针菇 1把
鸡肉或猪肉 适量
年糕 2条
橄榄油 一大勺
盐 少许
酱油 一勺
糖 一勺
葱 1根
蒜 2瓣
制作步骤
金针菇切掉根部，放入热油中煎至软熟，捞出备用。
葱切葱花，蒜切末，放入锅中炒香，加入酱油、糖和少许水，煮成简单的葱油糖水。
年糕切成条状，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油，加入葱花和蒜末炒香，然后加入煎好的金针菇和年糕，翻炒均匀。
倒入之前调好的葱油糖水，加入适量的盐调味，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅。