金针菇的变坏表现

金针菇变坏的表现主要包括以下几个方面：

外观变化

颜色变暗、失去光泽。

表面出现褐色或黑色斑点。

菌盖变形、松弛。

菌褶出现白色斑点或腐烂。

表面出现黏糊糊的现象。

气味变化

散发出不正常的味道，如发霉、腐臭或酸味。

气味刺鼻、异味扑鼻。

质地变化

质地变得松软，触摸起来没有弹性。

变得湿润或粘糊。