太阳鱼腌制

太阳鱼腌制的方法如下：

准备材料

新鲜的太阳鱼一条

盐适量

黑胡椒适量

柠檬一颗

橄榄油或黄油适量

料酒、大蒜粉、迷迭香等香料（可选）

处理太阳鱼

清洗干净太阳鱼，去掉内脏和鳞片。

如果鱼身有刺，可以用刀在两侧切开，然后用手从脊骨处撕开，去掉鱼刺。

腌制太阳鱼

在鱼身上均匀地撒上盐和黑胡椒。

挤上柠檬汁，使太阳鱼更加鲜美。

可以加入一些香料，如大蒜粉、迷迭香等，增加风味。

烹饪太阳鱼

煎：在热锅中加入橄榄油或黄油，放入太阳鱼，每面煎约3-5分钟或直到鱼肉变白。

烤：把腌制好的太阳鱼放在烤盘上，用200度预热的烤箱烤15-20分钟。