芹菜甜椒腌制

芹菜甜椒的腌制方法如下：

准备材料

芹菜2根

甜椒半个（可根据个人口味选择红、黄或绿椒）

瘦肉100g（可选，用于制作炒肉丝）

米酒适量

耗油适量

盐适量

姜1小块

蒜2瓣

麻辣鲜适量（可选）

香油适量（用于最后淋在腌制好的芹菜上）

芹菜处理

将芹菜的筋扯掉，因为比较硬，不容易嚼断。

清洗干净，切成丝或小段。

甜椒处理

清洗干净，切成丝或小段。

肉类处理（可选）

瘦肉用流水清洗干净，切成大片后切成丝。