鸡肉豆腐红烧肉

鸡肉豆腐红烧肉是一道美味的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和豆腐的软糯，口感丰富，味道浓郁。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单版鸡肉红烧豆腐

食材：鸡肉35克，豆腐40克，橄榄油5克，酱油15毫升，葱段、蒜末、盐适量。

做法：

1. 鸡肉洗净切块，豆腐切丁备用。

2. 锅中放橄榄油，加入蒜末和葱段爆香。

3. 放入鸡肉和酱油拌炒均匀。

4. 加入豆腐丁，焖3-5分钟，起锅前以盐调味即可。

红烧鸡丁豆腐

食材：鸡腿肉200克，豆腐200克，葱姜蒜适量，红椒、青椒各适量，生抽、老抽、白糖、料酒、盐等调料。

做法：

1. 鸡腿肉切成丁状，用生抽、白糖、料酒腌制15分钟。

2. 豆腐切成小块，青红椒切成丁状备用。

3. 锅中放油，倒入葱姜蒜炒至香味出来后，放入腌制好的鸡腿丁煸炒至变色。