黄蜂鱼炖汤
黄蜂鱼炖汤的做法如下：
准备材料
黄蜂鱼（数量根据个人喜好）
姜（适量）
葱（适量）
香菜（适量）
盐（适量）
食用油（适量）
处理黄蜂鱼
将黄蜂鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后切成适当大小的块状备用。
煎鱼
在锅中加入适量的食用油，烧热后放入黄蜂鱼块，用中小火煎至两面微黄。
煮汤
在另一个锅中加入足够的水，水开后将煎好的黄蜂鱼和姜片一起放入锅中，用大火煮开后转中火煮15分钟，让汤色变得奶白。
调味
关火前加入适量的盐进行调味，最后撒上葱段和碎香菜即可。
小贴士：
煎鱼时火候要掌握好，避免煎焦。
煮汤过程中要保持汤面微微沸腾，这样汤色才会更加奶白。
根据个人口味，可以在汤中加入一些鸡精或味精提升鲜味。
通过以上步骤，一道鲜美的黄蜂鱼炖汤就完成了。希望你喜欢这个做法，并在家中尝试制作。