鸡脯肉炒酸豆角吗
鸡脯肉炒酸豆角是一道简单又美味的家常菜。根据搜索结果，以下是几种不同的做法：
做法一
将长豆角切丁，用食盐腌制后密封在玻璃瓶里，常温下5天制成酸豆角。
鸡肉用料酒腌制后煮熟。
大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒，加入酸豆角和熟鸡肉，最后用老抽上色。
做法二
酸豆角提前清洗干净，去除多余盐分，切段或末。
鸡腿肉切块，用蒜末、辣椒、干辣椒段炝锅，炒至鸡肉表面金黄。
加入盐、十三香、蚝油，翻炒均匀后加入酸豆角，炖煮至鸡肉软烂。
做法三
鸡肉切块，开水煮出血水，酸豆角切末，蒜瓣切末，老姜切片，酸辣椒切块，青红椒仔姜洗净备用。
鸡肉用油炒出后放入茶油，放老姜、蒜瓣、爆香，加入料酒，炒至七八分钟，放入生抽、剁椒翻炒均匀，加入酸豆角和子姜片、青红椒、鸡精。