豆角烧猪骨头

豆角烧猪骨头是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材

猪骨 1000g

豆角 500g

大葱 一段

姜 一小块

花椒粒 十粒

八角 一个

香叶 二片

桂皮 一小块

精盐 适量

一品鲜酱油 适量

白糖 适量

鸡精 适量

料酒 适量

食用油 适量

步骤

猪骨处理

猪骨用凉水浸泡二个小时以上，中间反复换水去除血水。

焯水：将猪骨放入开水中焯水，去除杂质和血水，捞出后用凉水冲洗干净备用。

调味料准备

准备好大葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮等调味料。

煸炒调料

锅中加入适量食用油，下入葱姜煸炒出香味，再加入花椒、八角、香叶、桂皮等调味料炒出香味。