可乐能发面么

可乐 能用来发面，但效果可能不如传统的酵母发面方法。可乐中的二氧化碳在发面过程中会逐渐逸出，因此发面效果有限。尽管如此，仍有方法可以尝试使用可乐发面：

使用酵母：

虽然可乐中的二氧化碳会跑掉，但可以在面粉中加入酵母进行发面，这样可以得到更好的发酵效果。

使用老面：

如果使用老面进行发面，可以加入少量面碱，而不用加酵母。

特殊做法：

有具体的做法是在面粉中加入白糖、鸡蛋、老味发面王和可乐，搅拌均匀后进行发酵。发酵完成后，将面糊倒入模具中，再次发酵至两倍大，然后蒸制。

这些方法表明，虽然可乐不是理想的发面剂，但通过一些技巧仍然可以用来发面。建议根据个人口味和需求选择合适的方法进行尝试。