绵软蛋糕推荐
舒芙蕾细腻绵软蛋糕
材料：2个鸡蛋、40克低筋面粉、32克纯牛奶、20克细砂糖、10滴柠檬汁
做法：
1. 纯牛奶和蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉，Z字手法搅拌至顺滑。
2. 分三次加入细砂糖，打发至打蛋器提起小尖钩状态。
3. 舀一部分蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白霜盆里，J字手法翻拌均匀。
4. 倒到刷了油的烤碗里，轻震几下，用牙签画圈消除大气泡。
5. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18分钟（烤到10分钟时拿出，用刀划出十字，再放回烤箱继续烤8分钟）。
6. 出炉表面筛一层糖粉装饰即可。
港荣蒸蛋糕
特点：湿润绵软、入口即化，有多种口味如奶香蛋糕、蛋香蛋糕等。