蛋糕退换

蛋糕是否可以退换，主要取决于以下几个因素：

商品状态

如果蛋糕是生鲜食品且已经制作完成，通常是不允许退换的，因为生鲜食品有保质期，且制作过程一旦完成，无法再次销售。

如果蛋糕是定制产品，在交付前24小时内通常无法取消、延期或更换，需要先婉拒顾客，然后询问是否来得及更换。

食品安全标准

如果蛋糕符合食品安全标准，只是尺寸有误，那么消费者可以要求退换货，但不能要求10倍赔偿。法律依据为《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

商家政策

不同的商家可能有不同的退款政策。有些商家可能不接受退款，而有些商家可能会收取一定的手续费。因此，消费者在购买前应了解商家的退款政策。

特殊情况

在一些特殊情况下，如突发疾病、重要会议的临时安排或其他不可避免的紧急情况，消费者可以与商家协商，看是否可以提供合理的解决方案，如退换货或部分退款。

建议：

在购买蛋糕前，消费者应仔细阅读商家的退款政策，了解相关条款。