萝卜丝做什么
萝卜丝是一种非常健康且多功能的食材，可以用来制作多种不同的菜肴。以下是一些常见的萝卜丝做法：
凉拌萝卜丝
将萝卜丝洗净后浸泡去除苦味，捞出控干水分。
加入蒜末、醋、盐、糖、香油和辣椒油等调味品，搅拌均匀即可食用。这道凉拌菜适合夏天食用，口感清脆爽口。
炒萝卜丝
热锅凉油，放入蒜末炒香后加入萝卜丝，加入适量盐和少量生抽调味，翻炒至萝卜丝断生即可。炒萝卜丝能保持萝卜的脆嫩口感，香气浓郁。
萝卜丝汤
将萝卜丝放入锅中加水煮沸，可以加入虾皮或肉片，调入盐、胡椒粉，煮至萝卜丝变软即可。萝卜丝汤清淡开胃，适合在早上或消化不良时食用。
萝卜丝牛肉汤
牛肉切成薄片，用水冲洗去血水后备用。白萝卜去皮切成细丝，姜切片，葱切段。
锅里加水烧开，放入姜片煮一会儿，加入牛肉片煮一两分钟，再放入萝卜丝煮三五分钟，最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
煎蛋萝卜丝汤
白萝卜擦丝，热锅热油爆香葱花，加入萝卜丝翻炒至断生。
重新起锅烧油，煎鸡蛋，加入炒好的萝卜丝，加入适量开水，转大火炖煮，加十三香、盐、牛肉粉调味，最后加入葱、香菜和枸杞点缀。