加肉不见肉面条

“加肉不见肉面条”可能指的是一种特殊做法的面条,其中肉被加工成细腻的肉泥或肉馅,与面条混合在一起,使得吃面时难以直接看到肉。以下是一种可能的制作方法:

材料

瘦猪肉 200克

姜 适量

面粉 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤

准备肉馅

将瘦猪肉剁成细腻的肉泥,加入适量的姜末和盐,搅拌均匀。

可以加入少量白胡椒粉提味。

和面

在肉馅中加入适量的面粉,边加边搅拌,直到肉馅变得有黏性且光滑。

擀面

将和好的肉馅放在撒了面粉的面板或擀面杖上,擀成一张长方形的薄片。

擀好后,可以折叠几次,然后切成宽条。

煮面

将切好的面条放入沸水中煮熟,可以加入几次凉水,直到面条熟透且口感劲道。

调味