芹菜变美食
芹菜是一种非常健康的蔬菜，可以通过多种方式制作成美味的佳肴。以下是一些推荐的芹菜美食制作方法：
香煎芹菜饼
食材：芹菜 1 斤、面粉 100 克、鸡蛋 3 个、胡萝卜 1 根、虾皮 1 勺、盐、五香粉、白芝麻、食用油。
步骤：
1. 芹菜洗净切细碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 加入面粉、胡萝卜丁、盐、五香粉、虾皮和鸡蛋，搅拌成粘稠的面糊。
3. 平底锅加油，舀入面糊，摊成圆形，撒上白芝麻，小火煎至两面金黄即可。
凉拌芹菜
食材：芹菜、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖、干辣椒段。
步骤：
1. 芹菜洗净切段，焯水后过凉水，沥干水分。
2. 蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖混合成调味汁。
3. 芹菜段放入调味汁中拌匀，可加入干辣椒段提香。