西红柿青椒芹菜卤

西红柿青椒芹菜卤是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

芹菜：适量

青椒：1个

五香粉：少量

盐：适量

生抽：2勺

姜：2片

稀水淀粉：大半碗

蚝油：1勺

葱花：适量

猪肉馅：适量

黄瓜丝：1根

做法

芹菜处理

芹菜去叶洗净，中间破开切小段。

青椒洗净切与芹菜等大。

炒制过程

油热后放入姜片和葱花爆香。

放入猪肉馅，加入一勺生抽翻炒至出颗粒。

加入芹菜翻炒，加五香粉，炒1-2分钟。

放入青椒和1勺生抽、盐翻炒至熟。

加入水淀粉，水淀粉冒泡后关火。

倒入一勺蚝油搅拌均匀，出锅。

拌面

煮好面条后，铺上黄瓜丝，拌入肉卤即可食用。

小贴士

酱油和五香粉不要放多，以免盖住芹菜和青椒的清香。

可以根据个人口味调整调料的用量，使卤汁更符合自己的口味。

这道西红柿青椒芹菜卤色香味俱全，非常适合作为家常菜品。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。