豆角炒豆腐番茄

豆角炒豆腐番茄是一道美味的家常菜，结合了豆角的脆嫩和番茄的酸甜，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

豆角：300克

西红柿：1个

蒜头：2瓣

盐：适量

蚝油：1茶匙（可选）

油：适量

制作步骤

豆角处理

豆角掐断，洗净。

西红柿处理

西红柿洗净，切块状。

蒜头处理

蒜头切碎。

炒豆角

起锅，倒油，放入蒜头爆香。

倒入豆角和西红柿一起翻炒。

翻炒到豆角变颜色，稍微放点水盖上锅盖焖炒，焖炒到豆角软了即可出锅。

调味与收汁

在炒豆角的过程中，可以加入少许盐调味。