猪肉蒸鸡蛋西兰花
猪肉蒸鸡蛋西兰花是一道营养丰富、适合家庭制作的美食。这道菜结合了猪肉的鲜美和西兰花的营养，通过简单的烹饪步骤，就能做出既美味又健康的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肉：300克，可以选择猪肉泥或瘦肉片
鸡蛋：5个
西兰花：半朵
小葱：适量
葱姜末：适量
生抽、食盐、五香粉：适量
红薯粉：10克（可选）
面粉：适量（可选）
水：适量
制作步骤
西兰花处理
将西兰花放入开水中，加适量盐和食用油焯烫一下，然后过凉水切碎备用。
肉馅准备
猪肉泥中加入十克红薯粉、一个鸡蛋、适量小葱和盐搅拌均匀。如果使用瘦肉片，可以提前煮熟并切碎。
鸡蛋饼制作
鸡蛋打散，放入平底锅中摊成薄饼。