红薯鸡蛋木耳西兰花

红薯鸡蛋木耳西兰花这道菜的食材准备和制作步骤

食材准备：

西兰花：300克

鸡蛋：5个

黑木耳：6克

蒜子：3瓣（约15克）

小葱葱白：5克

红辣椒：20克

食盐：适量

白醋：1克

食用油：适量

鸡精：2克

生抽：10克

蚝油：5克

芝麻香油：5克

制作步骤：

焯水

将黑木耳和西兰花分别焯水，使用食用盐和食用油以保持颜色鲜亮和口感脆嫩。

西兰花焯水时间约50秒，红辣椒焯水后迅速捞出备用。

炒制

鸡蛋煮熟后去壳切成小块。