北京灌肠哪里好吃

北京灌肠的好去处有以下几个：

丰年灌肠：

位于东四明星斜对面，是一家老字号，虽然店面陈旧，但灌肠煎得外酥里嫩，浇上蒜汁后味道更佳。门丁肉饼也非常美味，油汁丰富。

万兴居：

位于鼓楼东大街上，距离鼓楼大约300米，小门脸。门前有一棵大树，招牌不太显眼。这里的服务员懒洋洋的，但随时都有饭吃。

稻香村：

虽然稻香村主要是卖糕点，但其灌肠也非常受欢迎，可以购买回家自己炸。

隆福寺小吃店：

隆福寺后海有几家不错的灌肠店，虽然都是小店，但值得一试。

花市大爷灌肠摊：

位于崇文区西花市大街8号新景家园北门内，灌肠味道浓，肠有嚼头，口感十足，人均消费约5元。

海碗居（松榆里店）：

灌肠很有弹性，口感非常好，带有特殊的香味和口味，一盘我一个人包圆了。此外，该店炸酱面也非常棒。

到家尝灌肠：

位于朝阳区光熙门北里20号，装修和服务有老北京特色，炸灌肠香脆可口，蒜汁香浓。

祥八福卤煮店：

灌肠纯炸，外焦里嫩，不粘牙，蒜汁咸淡适口。

合义斋：

百年历史的老字号名店，炸灌肠色泽微红，食在口中香脆绵软，蘸上蒜汁、盐水的小料，略有一丝辣味，是接近古老灌肠口味的经典之作。

福兴居：

虽然福兴居已不存在，但它在清光绪年间开业，以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉和其他香料，煮得不软不硬，烙得不老不皮，外焦里嫩，浇上盐水、蒜汁儿，吃起来别有风味。慈禧太后曾品尝并大加赞赏。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择去尝试。如果喜欢传统的老北京风味，丰年灌肠、万兴居、隆福寺小吃店和合义斋都是不错的选择。如果追求口感和香味，花市大爷灌肠摊和海碗居则更为推荐。