虾仁能和西兰花做汤吗

虾仁和西兰花可以一起做汤，并且是一道美味可口、营养丰富的汤品。西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等多种营养素，而虾仁则富含蛋白质和矿物质。两者组合在一起可以满足人体对多种营养素的需求，同时具有补肾填精的功效。

食材准备

西兰花 1个（约300克），细致清洗，切成小朵

大虾 8只，去头去壳去肠线，留尾部完整，清洗干净

鸡蛋 2个，打散备用

生姜 几片，切丝

清水 或鸡汤 600ml

盐 少许

胡椒粉 小半茶匙

香油 几滴

葱花 适量，切碎

制作步骤

1. 生姜先香：锅内放少许油，加入生姜丝，用中火煸炒出香味。

2. 熬煮汤底：添加足量清水（或鸡汤），大火烧开，为后续的食材营造一个清香的基础。

3. 西兰花入汤：待水滚沸，加入西兰花，稍微焯水使其色泽鲜亮，并去除些许生涩。