西兰花叶好吃吗

西兰花叶是可以吃的，并且其营养价值较高。以下是一些关于西兰花叶的食用建议：

将西兰花叶炸干，类似于海南人喜欢的芝麻叶的做法，这样可以使西兰花的叶子变得美味且营养丰富。

嫩叶可以用沸水焯一下再凉拌，味道非常不错。

西兰花叶可以和其他部分一起炒着吃，口感和味道都很好。

西兰花叶可以像烹煮卷心菜一样收集起来食用，特别是嫩叶，用开水煮一下再凉拌或炒食，味道也不错。

西兰花叶含有丰富的维生素和钙，具有抗癌物质，如硫代葡萄糖苷分解产物萝卜硫素。

综上所述，西兰花叶不仅营养丰富，而且通过不同的烹饪方法可以使其变得非常美味。建议尝试将西兰花叶纳入日常饮食中，以获得更多的营养和健康益处。