西红柿炒西兰花山药

西红柿炒西兰花山药是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 西红柿山药羹

主要食材：山药、西红柿、西兰花、鸡蛋

做法：

1. 山药去皮，切成小块，用开水略烫去皮。

2. 西红柿切块，西兰花焯水后切碎。

3. 锅里倒油，炒西红柿至出汁，加一勺盐，加足量清水，大火煮开后倒入山药，煮至汤汁黏稠。

4. 加入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，再倒入西兰花，煮约十秒即可。

2. 清炒山药西兰花

配料：铁棍山药、西兰花、油、盐、蒜

烹饪步骤：

1. 山药去皮，切成片，立即入水中泡着。

2. 西兰花洗净，切成小朵。

3. 锅中煮开水，放油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，保持清爽口感。

3. 山药炒西红柿

用料：山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精

做法：

1. 山药去皮洗净切片，西红柿切块。

2. 锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。

3. 锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘。

4. 番茄炒山药

用料：西红柿、山药、盐、葱、蒜

做法：

1. 葱蒜爆香，加入番茄炒出汁。

2. 加入山药，加适量的水，适量的盐调味，炒匀后装盘。

5. 健康功效山药

食材用料：山药、番茄、葱花、食用油、盐

做法：

1. 番茄洗净开水焯一下去皮，山药去皮斜刀切厚片。

2. 放入凉水中防止变色，番茄切成小碎块。

3. 锅中倒油，放少许葱花，锅热后放入番茄翻炒，炒至番茄软烂放入山药片，炖一会儿翻炒几下，五分钟后放少许盐翻炒均匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。