柠檬鸡爪胡萝卜黄瓜
柠檬鸡爪胡萝卜黄瓜是一道色香味俱全的凉菜，主要材料包括鸡爪、黄瓜、胡萝卜，以及调味料如柠檬汁、醋、糖、盐、辣椒等。制作时，先将鸡爪煮熟，然后准备蔬菜并切好，接着将煮熟的鸡爪与蔬菜混合，加入调味料拌匀，最后放入冰箱冷藏几小时，让味道更加入味。
制作步骤
准备食材
鸡爪 200g
黄瓜 150g
胡萝卜 200g
柠檬汁 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
辣椒 适量
蒜头 适量
姜 适量
小米辣 适量
小葱 适量
花椒 适量
玉米油 适量
处理食材
鸡爪洗净，剪去指甲，切成小块。
黄瓜和胡萝卜洗净，去掉外皮和两端，切成片或丝。
蒜头、姜、小米辣和小葱切末。