做猪肝没有料酒怎么办呀
如果你没有料酒，可以尝试以下几种方法来去除猪肝的腥味：
使用姜汁
将姜切成细末，挤出姜汁，加入猪肝中搅拌均匀，静置10-15分钟，再进行烹饪。
盐水浸泡
将猪肝放入开水中焯水，捞出后放入盐水中浸泡10-15分钟，再进行烹饪。
醋去腥
将猪肝放入水中焯水，捞出后加入适量的醋中浸泡10-15分钟，再进行烹饪。
柠檬汁去腥
将猪肝放入开水中焯水，捞出后加入适量的柠檬汁中浸泡10-15分钟，再进行烹饪。
黄酒代替
料酒的主要成分是黄酒，可以用黄酒来代替料酒去除腥味。在烹饪时，黄酒不仅能去除腥味，还能增加菜的香气。
白醋渍一下
炒猪肝前，可用少量白醋渍一下猪肝，再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。