胡萝卜豆腐洋芋丁的做法

胡萝卜豆腐洋芋丁的做法如下：

准备材料

豆腐：250克

土豆：1个

胡萝卜：半个

青椒：1个

葱：适量

姜：适量

甜面酱：10克

辣黄豆酱：15克

糖：2克

生抽：5克

香油：适量

处理食材

土豆和胡萝卜去皮切丁，用清水浸泡备用。

豆腐切成小块，青椒也切成丁备用。

煎豆腐

不粘锅稍倒一点油，放入豆腐丁煎至两面金黄，捞出备用。

炒制蔬菜

底油爆香葱姜，加入甜面酱和辣黄豆酱，炒出香味。