豆角夹子和面
豆角夹子和面是一道美味的传统小吃，主要食材包括面粉、鸡蛋、扁豆角和肉馅。下面是制作豆角夹子的详细步骤：
准备面糊
面粉150克
鸡蛋1只
无铝泡打粉（可选，不加也可以）2克
水适量
将面粉、鸡蛋、泡打粉混合，逐渐加入水，调成没有面疙瘩的面糊，筷子沾起能连续滴落即可。
准备肉馅
猪梅肉300克（可根据喜好调整大小和添加蔬菜）
葱姜末适量
盐适量（根据生抽咸淡调整）
生抽1/3汤匙
老抽1/3汤匙
蚝油1汤匙
香油半汤匙
食用油1汤匙
料酒1汤匙
淀粉半汤匙
白胡椒1/3汤匙
将所有肉馅食材混合搅拌均匀，最后加淀粉搅拌，增加黏性。