尖椒肉丝酸豆角怎么做的

尖椒肉丝酸豆角的做法如下：

准备食材

酸豆角 200克

猪肉 125克（瘦肉或五花肉均可）

青椒 1个

尖椒 1个

大蒜 2-3瓣

姜 1小块

生抽 2勺

料酒 2勺

生粉 3勺

盐 1勺

鸡精 1勺（可选）

胡椒粉 适量

植物油 适量

处理食材

酸豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。

猪肉切成细丝，加入料酒、生抽和生粉，腌制10分钟。

青椒和尖椒洗净，切成丁或块。

大蒜和姜切成末。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入姜蒜末和干辣椒，炒出香味。