排骨核桃红萝卜淮山汤

排骨核桃红萝卜淮山汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

排骨 500克

山药 150克

核桃 30克

胡萝卜 50克

红皮花生 30克

姜片 3片

做法

排骨处理

排骨清洗干净，冷水下锅焯水去除血水，煮开撇掉浮沫后捞起来控干水分。

山药和胡萝卜处理

山药和胡萝卜去皮后切成小块。

核桃去壳

核桃去壳备用。

炖煮

将排骨、核桃、胡萝卜、红皮花生、姜片放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

时间到后，放入山药继续炖煮二十分钟，然后加入食盐调味即可出锅。

功效

山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、延年益寿的功效。

核桃：具有补肾壮阳、润肠通便、健脑益智的功效。