膀肉炖啥好吃

冬瓜炖膀肉

食材：冬瓜、猪膀肉、食盐、醋、姜、蒜、料酒、生抽、调和油。

做法：

1. 将猪膀肉切块，放适量料酒和生抽腌制。

2. 冬瓜去皮，切厚片备用。

3. 锅内放适量油，放入姜片，翻炒肉块。

4. 肉块变色后放入冬瓜片。

5. 加入盐和醋，加清水烧开，中火炖10分钟。

6. 放入拍碎的蒜瓣，加生抽，出锅即可。

番茄莲藕炖猪膀肉

食材：番茄、猪膀肉、莲藕、葱姜蒜、八角桂皮香叶、花椒粒和红辣椒、豆瓣酱、老抽、轻盐酱油、食用油。

做法：

1. 猪膀肉剁成小块，清洗干净后沥水备用。