大酸大甜凉菜怎么做

材料

黄瓜 2根

大蒜 3瓣

香菜 适量

醋 2汤匙

酱油 1汤匙

糖 1茶匙

盐 适量

辣椒油 1茶匙（可选）

花生米 适量（可选）

做法

黄瓜处理

黄瓜洗净，切成条状。

用盐腌制10分钟，去除多余的水分。

大蒜和香菜

大蒜剁碎，香菜洗净切段。

调味汁

将醋、酱油、糖、辣椒油（可选）混合调成汁。

混合

将腌好的黄瓜条与调好的汁混合，加入大蒜末和香菜段。

搅拌均匀后，放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

装盘

食用前撒上花生米（可选）增加口感。

这道凉菜酸甜爽口，非常适合夏季食用。你可以根据个人口味适量调整醋、糖、盐的用量，让味道更符合自己的喜好。