青椒饺子用哪种青椒

制作青椒饺子时，推荐使用 柿子椒。柿子椒是一种不太辣的辣椒，非常适合作为饺子馅的原料。具体做法包括：

焯水：

将柿子椒洗净后，在沸水中煮一分钟左右，然后捞出并放入冷水中过凉，最后控干水分并切碎。

调味：

将切碎的柿子椒与肉馅混合，加入适量的葱花和香油，搅拌均匀，使馅料味道更佳。

使用柿子椒不仅能使饺子馅更加鲜美，而且由于它的辣味较轻，不会影响饺子的整体口感。此外，柿子椒的颜色翠绿，能使饺子更具诱人的外观。