青椒酱炒青椒放盐吗好吃吗

青椒酱炒青椒时 可以放盐，并且放盐后可以使菜肴味道更好。以下是一些具体的做法和注意事项：

在炒青椒时，可以加入适量的盐进行调味。例如，在炒青椒的过程中加入蒜泥和盐，然后再加入花椒和热油。

在制作青椒酱时，也可以加入盐来调味。例如，将青椒和大蒜打碎后，加入适量的盐、白酒、生抽和蚝油进行调味。

盐可以增强青椒的鲜味，使其更加美味可口。同时，盐还有助于调味料更好地渗透到青椒中，使菜肴更加入味。

在炒青椒时，要注意火候，避免炒过头导致青椒糊掉。

在制作青椒酱时，可以根据个人口味适量调整盐的用量，以达到最佳的口感。

综上所述，青椒酱炒青椒时放盐是可行的，并且可以提升菜肴的风味。建议根据个人口味适量调整盐的用量，以获得最佳口感。