火腿青椒洋葱面条

火腿洋葱青椒炒面是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，食材易得，非常适合快速准备一顿美味午餐或晚餐。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。

制作步骤

手擀面条或现成面条适量

火腿肠1根

洋葱半个

青椒半个

胡萝卜半个

大蒜3瓣

生抽、老抽、蚝油、盐、糖适量

食用油适量

锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟，捞出过冷水后沥干水分。

热锅凉油，放入大蒜爆香。

加入火腿肠片翻炒至微焦。

接着加入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝，翻炒至蔬菜断生，颜色变亮。

加入生抽、老抽、蚝油、糖和盐调味，快速翻炒均匀。

将炒好的蔬菜和火腿推至锅边，将面条加入锅中，与调料充分融合。

根据个人口味调整盐量，确认味道合适后即可出锅装盘。

小贴士

面条煮至八成熟：这样炒出来的面条既有弹性又不会过于软烂。

快速翻炒：炒制过程中要保持大火快炒，这样可以使面条和蔬菜充分融合，保持口感和营养。

调味适量：根据个人口味适量调整调料的用量，避免过咸或过甜。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一盘色香味俱全的火腿洋葱青椒炒面了。这道菜不仅美味，而且制作简单，非常适合家庭日常制作。希望你在烹饪过程中能够享受到乐趣，并品尝到这道美味佳肴。