猪肉青椒馄饨做法

猪肉青椒馄饨是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

猪肉末 500克

青椒 2-3个

葱姜末 适量

鸡蛋 1个

料酒 适量

生抽 适量

糖 少许

盐 适量

蚝油 适量（可选）

花椒面 少许（可选）

鸡精 少许（可选）

馄饨皮 适量

调制肉馅

将猪肉末放入大碗中，加入葱姜末。

调入生抽、料酒、糖、盐，搅拌均匀。

倒入一个鸡蛋，继续沿一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

如果喜欢，可以加入蚝油和花椒面提味。

将青椒洗净去籽，切成青椒碎，挤干水分后加入肉馅中，搅拌均匀。