发面苹果的品种

发面苹果的品种有以下几种：

黄元帅苹果：

也称为黄香蕉或金帅苹果，果皮呈黄色，含有大量的维生素和有机酸，是一种发面苹果。

花牛苹果：

属于比较发面的苹果，是甘肃天水的特产。

红星苹果：

果实呈圆形，果面光滑，蜡质厚，果粉较多，五棱突起明显，果肉淡黄色。

金红苹果：

是金冠苹果和红太平苹果的杂交种，果实呈卵圆形，果皮黄红鲜艳，味酸甜香浓多汁，营养丰富。

国光苹果：

分为大国光和小国光，大国光相对于小国光果肉较松，储存过程中也比较容易发面，但颜色发青，颜值低于红富士。

金帅苹果：

也称为金冠或黄元帅，成熟后颜色金黄，有一种特别的香气，但不耐贮存，容易发面皱皮。

印度青苹果：

刚成熟时果肉比较硬，放一段时间果肉发面，里面还会有糖心，甜度很高。

蜜脆苹果：

由Macoun和Honeygold杂交而来，果肉芳香且脆甜，成熟期大约在9月上旬。

鲁丽苹果：

果实口感脆甜，无明显酸感，带有香气，且着色较好，耐储存，不易发面。

119/06（红色之爱）：

红肉苹果，果肉和果皮均为红色，颜色靓丽诱人，营养价值高。