如果没有发面怎么做包子

如果没有发面，可以采用以下几种方法来制作包子：

使用酵母水但不过早发酵

将酵母粉和白糖溶解在温水中，加入鸡蛋清搅拌均匀，制成酵母水。

将酵母水少量多次加入面粉中，边加边搅拌，直至形成絮状。

加入猪油继续揉面，直到面团光滑有弹性，但不要过度揉搓，以免面团出筋。

使用压面机压面

将面粉、泡打粉、猪油混合后，加入酵母和水搅拌成面团。

使用压面机反复压面至光滑无锯齿状，大约压5-6遍。

将压好的面团分割成小块，擀成包子皮，包入馅料后蒸制。

使用饺子皮作为包子皮

可以直接购买现成的饺子皮，或者自己用面粉制作薄皮。

将馅料放在饺子皮中央，捏紧边缘，可以做成包子形状。