广东煲汤做法大全排骨

广东煲汤做法大全中，关于排骨的汤有以下几种做法：

玉米胡萝卜排骨汤

材料：玉米、胡萝卜、排骨、姜、料酒、盐、清水。

做法：玉米洗净切段，胡萝卜洗净去皮切块，排骨洗净切段，姜切片。锅中加清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨冲洗干净。将排骨、玉米、胡萝卜放入砂锅中，加清水，大火烧开，转小火煲1-2小时，至排骨熟透，胡萝卜软烂，加盐调味。

海带黄豆排骨汤

材料：黄豆、海带、排骨、香葱、生姜片。

做法：黄豆和海带提前浸泡，排骨用葱姜水浸泡后焯水。将浸泡好的黄豆和海带洗净，海带打结，所有食材放入高压锅，加清水和姜片，炖煮1小时后调味。

青红萝卜猪骨汤

材料：青萝卜、胡萝卜、猪骨、蜜枣、陈皮、清水。

做法：萝卜去皮洗净切块，猪骨焯水洗净备用，陈皮浸软。清水加陈皮烧滚，下所有原料，再滚起改用文火煲约三个小时。

淮山排骨汤

材料：排骨、淮山、胡萝卜、玉米、姜、盐、花椒。

做法：排骨焯水备用，胡萝卜和淮山切滚刀块，玉米切段。将排骨、姜放入高压锅加水煲开，小火煲20分钟，再放入胡萝卜和玉米，小火煲30分钟，放盐出锅。

过山龙排骨汤

材料：排骨、过山龙药材、生姜、料酒、食盐。

做法：排骨冷水下锅加姜片和料酒焯水，捞出控干水分。转入砂锅，放入过山龙药材和没过食材2倍的清水，大火煮开后转小火煲一个半小时，加盐调味。

玉米排骨汤

材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。

做法：排骨剁块，玉米去皮切段，葱切段，姜切片。砂锅内放水，烧开后撇去血沫，加玉米、姜片煮40分钟，加盐调味。

山药排骨汤

材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法：山药洗净去皮切断，排骨洗净，锅里加满水，煮开后撇去浮沫，加姜片、料酒，转小火煮20分钟，放山药，再煮半小时至酥烂，加盐调味。

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、琼珍灵芝、盐、花椒、八角。

做法：莲藕切片或块，姜切片。烧热水，水开后放入排骨焯水，取出排骨，把水倒掉。将莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加水煮沸后放入花椒和八角，煮2药膳功能。

海带排骨汤

材料：猪排骨、海带、葱段、姜片、精盐、黄酒。

做法：海带提前浸泡后蒸半小时，再用清水浸泡4小时，洗净控水切块。猪排骨焯水后放入锅中，加葱段、姜片、黄酒，煮开后转小火煮45分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的汤品来尝试。