泡打粉发面烧饼方法

泡打粉发面烧饼的制作方法如下：

材料准备

面粉：500克

酵母：5克

泡打粉：5克

糖：10克

温水：250毫升

油：适量

盐：适量

五香粉或十三香：适量

馅料（甜或咸）：适量

制作步骤

1. 将面粉、酵母、泡打粉、糖混合均匀。

2. 缓缓加入温水，边加边搅拌，和成面团。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处醒发约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍。

4. 醒发好的面团分割成约30克一个的小剂子。

5. 每个剂子擀成圆皮，撒上五香粉或十三香，卷起来后再揪成约30克一个的剂子。

6. 将剂子擀成圆饼，包入适量的馅料（甜或咸）。

7. 将包好的饼胚轻轻擀一下，放入预热好的电饼铛中。

8. 在饼胚表面刷上一层油，撒上芝麻。