萝卜切花凉菜

材料：

白萝卜 1段

胡萝卜 1根

红尖椒 1个

香菜叶 少许

蒜泥 1茶匙

生抽 1汤匙

醋 2汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

辣椒油 1茶匙（可选）

花椒油 1茶匙

做法：

准备萝卜

将白萝卜洗净，切成厚薄均匀的半圆形薄片。

胡萝卜去皮，切成细丝。

红尖椒洗净，切斜段。

腌制萝卜

将白萝卜片放入特百惠腌泡盒，放一层白萝卜片，撒少许盐，重复几次，然后盖上腌泡盒的密封盖子，摇匀，腌制2小时。

调制酱汁

在一个小碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、蒜泥、辣椒油和花椒油，搅拌均匀。

摆盘

取一个盘子，底部摆上一些腌制好的萝卜片，再从盘子边错落的摆上萝卜片至中心，形成一朵漂亮的萝卜花。